Технические характеристики

Марка используемых стеллажных тележек*: ТС-7 ТС-8
Вместимость стеллажных тележек, шт. 2 2
Общая площадь выпечки, м2 20,46** 21,6**
Размеры противня, мм, не более: 580х980 600х1000
Производительность, шт. за 1 выпечку, не более:
-хлеб формовой при использовании кассет 5Л7 288** 360**
-хлеб формовой при использовании кассет 5Л10 288** 360**
-батон 0,3 кг (штук на противне) 468** (13) 504** (14)
-батон 0,5 кг (штук на противне) 352**** (11) 352**** (11)
-мелкоштучные изделия 0,15 кг (штук на противне) 1008** (28) 1008** (28)
Номинальная потребляемая электрическая мощность, кВт 8
Номинальное напряжение, В 3NPE~380
Номинальная тепловая мощность, кВт 160
Диапазон установки температуры в пекарной камере, 0С, 100-300
Время разогрева до температуры 250 0С, мин, не более 25
Виды топлива:
газ природный низкого давления 1,5-5,0 кПа
топливо дизельное ГОСТ 305-82
Максимальный***** расход:
газа, м3/ч 19
жидкого топлива, кг/ч 14,5
Расход воды за цикл пароувлажнения, л 12
Габаритные размеры (с козырьком), мм, не более 2350х2955х3138
Масса, кг, не более 3100
Высота потолков в помещении, м, не менее 4
* Возможно применение стеллажных тележек ТС-2 (противень 600х900).

** При использовании 18-ярусных стеллажных тележек.

*** При использовании 20-ярусных стеллажных тележек ТС-8-Р-20 (высота готовых изделий не более 122 мм.).

**** При использовании 16-ярусных стеллажных тележек.

***** При непрерывной работе горелки.

Возможно изготовление по заказу потребителя стеллажных тележек со следующим количеством ярусов: 13, 14, 15, 16, 18, 20, 22, 24, в зависимости от ассортимента выпускаемой продукции.


Особенности ротационных печей ЗАО НПП фирмы "Восход"

ЗАО НПП фирма «Восход» – это крупный ведущий производитель, который хорошо зарекомендовал себя как в Москве, так и в других городах России и странах СНГ. Компания с 1990 года занимается выпуском хлебопекарных печей (подовые, ярусные, конвекционные) и прочего оборудования для пищевого и перерабатывающего производства. Отличительными чертами продукции фирмы «Восход» являются:

высокий уровень безопасности, что обеспечивается за счет специальной системы контроля при производстве и использования качественных материалов;
удобство в использовании – простота интерфейса, понятного каждому потребителю, легкость в управлении благодаря специальным системам с микропроцессорным контроллером;
экономичность, являющаяся следствием особенности конструкции, способствующей повышению КПД.
Своим клиентам мы предоставляем бесплатные консультации и помощь в выборе и эксплуатации (на любом этапе) оборудования марок «Восход», «Муссон-Ротор» и пр.

Печи хлебопекарные ротационные «Восход»: безопасность, экономичность и качество

Постоянные клиенты уже давно по достоинству оценили нашу продукцию, существенно экономящую их время, средства и расходы на электроэнергию. Оборудование, произведенное нашей компанией, позволяет выпекать любые возможные изделия из ржаной, пшеничной и ржано-пшеничной муки. Наша продукция экологична и абсолютно безопасна, отлично подходит и для выпекания формовых и подовых сортов изделий из ржаной и пшеничной муки.

Печи ротационные: функциональность и доступность

Благодаря микроконтроллерной системе управления, изделия обладают множеством функций контроля за процессами изготовления и автоматического выполнения сложных программ. Печи «Муссон-Ротор 350» подходят для приготовления большинства сортов хлеба (формового, подового), а также мелкоштучных и сладких мучных изделий. Они оснащены системами контроля запуска, управления горелкой (в том числе дистанционного), их конструкционные особенности обеспечивают высокий КПД. Данное оборудование обладает высоким уровнем теплоизоляции. Ротационные печи обеспечивают удобный и быстрый доступ к любой детали устройства, что облегчает различные виды необходимого ремонта, мы уверены, что наши клиенты оценят удобство работы с ними.

Оборудование для пекарни изготовлено из материалов высокого качества. Все модели выполнены из материалов, которые обеспечивают длительную и исправную работу изделий, укомплектованы высококачественными деталями отечественного и иностранного производства (например, немецкими горелками «ELCO»). Все конструктивные элементы выполнены из жаропрочных легированных сталей высокой прочности. Более длительный срок эксплуатации оборудования обеспечивается за счет специальной облицовки камеры (облицовка, порог, потолок, пояс) нержавеющей сталью.