Описание

Химический состав и свойства
В зависимости от региона произрастания зерна отличаются по цвету. Но состав белых, коричневых, черных семечек одинаково полезен для организма.

Семена содержат:

Витамины А, С, К, тиамин, рибофлавин, ниацин;
Полиненасыщенные жиры;
Самые важные микроэлементы (железо, калий, кальций, магний, цинк, фосфор).
Антиоксиданты кверцетин, кемпферол предотвращают развитие рака и остеопороза.
Аргинин нормализует концентрацию холестерина, препятствует накоплению умственной и физической усталости.

Триптофан улучшает настроение и память.

Линолевая кислота повышает иммунитет, стимулирует сжигание жира.

Клетчатка избавляет от неприятных ощущений в кишечнике, замедляет усвоение сахара, способствует похудению.

При введении семян Чиа в рацион на постоянной основе можно улучшить состояние кожи и волос, увеличить содержание гемоглобина, укрепить кости и сердечную мышцу, привести в норму АД.